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Die Mehlwurmfarm im Interview
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Über uns
Die Mehlwurmfarm ist ein Landwirtschaftsbetrieb im Münsterland in Nordrhein-Westfalen. Seit drei Generationen im Familienbesitz ist die Haltung von Insekten eine neue Herausforderung mit einer Menge Zukunftspotential. In der Nähe der niederländischen Grenze, im idyllischen Gronau-Epe, Deutschland werden die Mehlwürmer in einer eigens entworfenen Insektenfarm gehalten.
Was zunächst als ein Versuch mit wenigen hunderten Tierchen startete, hat sich durch die stetig wachsende Nachfrage zu einem umfangreichen Zuchtkreislauf entwickelt.
Wie alles begann
Am 24. Mai 2019 begann alles mit drei Kisten Mehlwürmern. Wir betraten damit für uns völliges Neuland. In mühevoller Handarbeit sortierten wir täglich die verschiedenen Stadien aus, bis wir im Herbst 2019 eine Siebmaschine aus dem fernöstlichen China importieren ließen. Zusätzlich haben wir einige Maschinen zur Arbeitserleichterung selbst gebaut und viel ausprobiert. Neben den technischen gab es auch einige biologische Herausforderungen, wie die Optimierung der Haltungsbedingungen und des Handlings der Insekten. Hierbei wurden wir von Cepri unterstützt, die uns mit detaillierten Informationen und innovativen Ideen jederzeit zur Verfügung standen.
Anfangs gab es auch einige Rückschläge zu verbuchen, viel Lehrgeld wurde gezahlt, doch inzwischen füllen Mehlwürmer in unterschiedlichen Größen rund 1500 Kisten in unseren Zuchträumen.
Der Mehlwurm
Wir haben uns auf die Haltung des Mehlwurms Tenebrio molitor spezialisiert. Der Mehlwurm, welcher von Mensch und Tier verspeist werden kann, ist die Larvenform des schwarzen Mehlkäfers (Tenebrio molitor). In seiner Entwicklung durchläuft der Mehlkäfer vier unterschiedliche Stadien. Der Lebenszyklus beginnt mit der Eiablage eines weiblichen Mehlkäfers. Nach ein paar Tagen schlüpft ein winziger Mehlwurm aus dem Ei, der die darauffolgenden Wochen mit Fressen und Wachsen verbringt. Hat der Mehlwurm sein letztes Wachstumsstadium erreicht, kann er geerntet und verkauft werden. Die Mehlwürmer, die nicht geerntet werden verpuppen sich. Das Puppenstadium ist nicht bewegungsfähig und dauert nur wenige Tage an. Aus ihnen schlüpfen schließlich die Mehlkäfer, welche sich miteinander paaren. Somit beginnt der Zyklus erneut.
Die Reproduktion
Die Reproduktion bildet das Herzstück einer jeden Insektenfarm. Hier werden alle Stadien des Lebenszyklus abgebildet. Die Mehlkäfer paaren sich hier miteinander, woraufhin die Weibchen Eier ablegen. Ein Teil der Eier verbleibt in der Reproduktion, damit der Zyklus aufrechterhalten und ein stetiger Nachschub Insekten garantiert werden kann. Der Großteil der Eier wird in die Aufzucht überführt.
Die Aufzucht
In der Aufzucht schlüpfen die winzigen Mehlwürmer aus den Eiern. Nur etwa 1 mm groß beginnen die Mehlwürmer direkt mit dem Fressen. Über die nächsten Wochen werden sich die Mehlwürmer mehrfach häuten um zu wachsen. Wenn sie das letzte Larvenstadium erreicht haben, bei etwa 2.5 - 3 cm Körperlänge, werden sie geerntet und verkauft.